——记乐清市南邦水产销售中心兴业舟山海鲜专卖店总经理叶雪琴

【会员名片】

乐清市南邦水产销售中心就是这样一家蓄势待发、高歌猛进的海鲜销售企业。作为浙江兴业集团有限公司第99家专卖店,南邦水产销售中心拥有专业冷藏设备和发达的物流运输线,除速冻冰鲜、鱼糜制品、珍品干品、特色鲞类、休闲食品、海鲜调味品系列外,还针对乐清本地特色,推出了冰鲜东海黄鱼系列、东海鲳鱼、东海带鱼、东海墨鱼、舟山三疣梭子蟹等野生名贵海鲜,受到了本地消费者的热捧。南邦水产销售中心的合作企业——浙江兴业集团有限公司,是中国大陆最早利用外资的国有舟山第二海洋渔业公司和日本著名水产企业玛鲁哈株式会社合资成立的大型企业。先后获得中国驰名商标、中国名牌产品、国家绿色食品、浙江名牌产品等荣誉。

在乐清,从来不缺少海鲜。濒临东海的乐清,竞争激烈的海鲜市场也从来不乏后起之秀,演进着雏凤清于老凤声的传奇。

中国千百年来的商道讲究一个“势”字。所谓思路决定出路,起点决定终点。征途的远近,取决于经营者的大思路、大考量。叶雪琴的成功,在于从一开始,就选择站在兴业集团巨人的肩膀上登高望远。古人云,珍禽择良木而栖。是谓也！

叶雪琴,性格开朗,朴实真诚。“诚”,意味着童叟无欺,为客户着想,以品质说话。这是她吸引客户的法宝,也是她生意红火的根本。在当今社会中,人际关系复杂,无论是谁,只有建立起良好的人际关系,朋友才能越来越多,也越能使自己得到温暖、勇气,增加自己的智慧和力量。用叶雪琴的话说：“诚招远近客,真是事根本。”

三年前,叶雪琴一直在亲戚的厂里帮忙,除了担任出纳外,她还帮着做些零碎的事情,每天朝九晚五,简单而快乐,叶雪琴仿佛习惯了这样的生活,这一做就是13年。

直到哥哥叶邦觐找到她,要与她一起开办海鲜专卖店,叶雪琴才下定决心放手一搏,要知道对于经商她可是一窍不通。突然间,在她的面前,铺展开一张事业的白纸,期待她浓墨重彩去描画。压力突然而至,责任万分重大。

上帝对每个人都是公平的,有付出才能有收获。勤奋与坚持,是每个想要成功的人都必须先学会的。”叶雪琴说,自己从来没觉得比别人聪明。如果没有踏出这一步,也许叶雪琴自己也没想到,她的人生会发生蜕变。

因为工作上的关系,叶邦觐兄妹多次与浙江兴业集团公司的负责人接触,经过不懈努力,他们终于拿到了兴业集团温州地区的总代理资格。千头万绪,从头开始。

2011年5月,乐清市南邦水产销售中心兴业舟山海鲜专卖店正式开业,对于乐清来说,从不缺乏海产品,而选择在虹桥开办海鲜专卖店,无疑是一次冒险。因为毗邻虹桥的蒲岐可谓水产公司林立,如何在这些水产公司中与众不同,叶邦觐和叶雪琴兄妹做过早期调研得出清醒的结论,乐清当地的水产大多小而散,而与自己合作的企业是浙江兴业集团。这家创建于1994年的国有企业,坐落在中国海鲜之都——舟山群岛,占地面积36万平方米,拥有2.5万吨冷库和各类现代化水产加工设备及配套设施,是一家集渔、工、商、内、外贸于一体的综合性企业。除了较强的实力外,关键在于其有着丰富的水产产品。这成为南邦水产销售中心的成功起点和基础。

工欲善其事,必先利其器。走进浙江兴业海鲜专卖店,占地1600平方米的经营面积宽敞舒适,每面墙上悬挂着各类系列的水产宣传效果图,每个特别定制的冷藏冰柜中陈列着速冻冰鲜系列、鱼糜制品系列、珍品干品系列、特色鲞类系列、休闲食品系列、海鲜调味品系列等产品,种类繁多,顾客都挑花了眼。在一般海鲜店,冷冻的温度大多在零下12度,而在南邦水产销售中心,冷藏的温度达到了零下18度到25度,严苛的冷藏环境最大限度保障了海鲜的品质。叶雪琴说,我们是实在人,用的办法也是实实在在。尽管付出了更多的冷藏成本,但我们这样更是为顾客负责！同行说我们笨,可是就是绝对坚持这种“笨”办法。

为了让顾客买到合适的水产,叶雪琴根据产品种类的不同和顾客的需求,推出了各类海鲜大礼包。产品一推出,就受到了本地消费者的热捧。谈及其中的奥秘,叶雪琴笑说,自己也是作为一个消费者去考虑,针对我们乐清的本地特色,突出名贵海鲜的销售。如冰鲜东海黄鱼系列、东海鲳鱼、东海带鱼、东海墨鱼、舟山三疣梭子蟹等野生名贵海鲜。“我们这里的海鲜大厂出品保证正宗,虽然价格高点,但还是吸引众多消费者购买。”

诚然,每到节日或是一些企业庆典活动,舟山海鲜大礼包成了首选。对叶雪琴来说,创业的路布满了坎坷和泥泞,留下了无数艰辛的汗水,也收货了丰厚的回报。当年,可谓实现了开门红。

作为一位女性,叶雪琴把她的耐心、细心、热心,都一股脑地倾注在日常经营中。既然选择了这个行业,就一定把它做好。叶雪琴通过自己看书、实践以及向同行请教等,她慢慢掌握了辨别海鲜新鲜程度和保鲜的方法。聪明好学的她,在创业的路上非常注重诚信重义。诚信,即对任何一个顾客,讲明每一款产品的优缺点,从不为了产品好卖,而隐瞒产品的缺点。重义,每一袋产品的售出,都要保证包装良好和产品质量,才让客户拿走。叶雪琴把信誉看得比生命更重要,为了满足客户的要求,做到以客户的满意为唯一标准,守时、保质、足量,一律按订单办事,就算有些产品无利润也卖,决不让客户失望。

都说,君子远庖厨。可是为客户解决各种海鲜烹饪过程中遇到的实际问题。叶雪琴还特地在专卖店里腾出了一块空间,增设了一个体验性厨房,三天两回请一些朋友过来尝尝她的手艺,通过反复试验,烹饪出美味的菜肴让大家品尝,提提意见,交流烹饪经验。这样既解决了一些客户的后顾之忧,也让很多老客户看中了叶雪琴的为人,与之成为了朋友和长久的合作伙伴。

开店,就要有镇店之宝。为了在激烈的竞争中占有优势,叶雪琴着力把店里的拳头产品——东海野生大黄鱼推广出去。2013年10月,虹桥一位客户来到店里,看中了两斤重的东海野生大黄鱼,说是要办喜酒用,量还挺多。叶雪琴知道这是笔大买卖,不敢马虎,马上与兴业集团总部联系,在确定货源没问题后,向这位顾客拍板保证。经过她的积极协调,一次性到位180条两斤重的东海野生大黄鱼,成功地保证了该客户设在温州万和豪生大酒店140桌喜宴的压轴大菜。
    一炮而红后,订单纷沓而来,柳市沪川大酒店负责人还专门跑到店里,看到产品样品后,马上下了一笔订单,年底酒店的大黄鱼全部由这里供应。叶雪琴在大黄鱼上,真正做到了一鸣惊人。

香远益清,亭亭净植。精彩的经营故事开篇了,叶雪琴心里一点点愉悦起来。为了进一步拓展市场,虹桥当地的众多酒店也来这里洽谈业务合作,每家酒店根据菜系,订购了不同的产品,并建立了长期的合作伙伴关系。随着销售业绩稳步上升,也吸引了丽水、温州等地的顾客前来选购产品。

“好的产品,就不怕找不到顾客。”叶雪琴说,“她经常接到全国各地的电话,都是一些在外经商的虹桥人,有广东云南的,也有黑龙江北京的,他们想吃海鲜,只要一通电话就可以,我马上下订单,安排发货,保证顾客收到的海鲜都是新鲜的。”

叶雪琴说,虹桥人对吃海鲜很讲究,他们吃过一次后,总会惦记,因此来她店里基本上都是一些老顾客。除了顾客自己吃外,选择海鲜大礼包送礼也是一大业务。

君子卑以自牧。叶雪琴在之后的经营中越来越勤勉。近年来,随着市场竞争激烈,如何在产品上下功夫,创新产品,搭配不同的礼包,成了叶雪琴每天必做的一件事情。她说,探索新的产品模式和销售模式,才能赢得更多的客户。

叶雪琴身上过人的勇气与闯劲令我们佩服,我们坚信：一个致力于水产行业的商人,她在水产领域必将开垦属于自己的土壤；一个凭借着吃苦耐劳的干劲及较强的市场开拓能力,必将大浪淘沙,激流勇进……

鸷鸟将击,卑飞敛翼！我们期待着叶雪琴前行的身影！（江纪国）