发布时间: 2012-09-11
本报讯8月8日,2012年乐清市餐饮服务业技能大赛在金鼎大酒店隆重举行,来自全市9家知名酒店派出48位代表参加了此次比赛。活动由乐清市人力资源社会保障局和乐清市旅游管理局及市总工会联合举办。
本次大赛分为理论知识演讲和实际操作竞赛两项内容。在理论知识演讲完后,进行了餐饮实际操作竞赛,主要包括仪容仪表、折花、摆台、斟酒等服务项目。在比赛现场,参赛选手规范服务,一丝不苟,动作娴熟,发挥出色,充分展示了个人精湛的服务技术和良好的精神风貌；由三名资深评委组成的专家级评审小组认真负责,细心观察,对照评分标准逐项评判。整个比赛紧张激烈,规范公正。
通过此次竞赛和交流互动,激发了雅园酒店员工学技术、比本领的热情,提高了酒店的服务水平,对酒店的快速发展产生了积极的推动作用。（戴成斌）
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